peace space Camomille

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こんにちは

カモミーユの未千です。

皆さん、お子様のおやつどうされてますか？

三食用意するのも大変なのに
オヤツまで
お菓子作りが苦手な私は無理です（笑）
苦手というか…
焼き菓子があまり好きではありません
プロの方が作られる素晴らしい焼き菓子はたまーにご褒美に頂きます✨✨

健康のことを考え…
油物はしないという声もよく聞きます。
もちろんそうなんですが、
良い油は身体の潤滑油です。
お肌にも髪にも塗るより
お料理にかかせない油。
ポイントは、必ず。
良い油を使うこと。
なるべく酸化しにくい油を使うことが
私のこだわりポイントです。

おススメは、ココナッツオイルや、

圧搾一番搾りの、なたね油。

これで、紫ジャガイモを使って
（普通のメークインでも良いです）

ポテトチップ〜

スライサーで薄切りにしたら、
キッチンペーパーで水気をよくきります。

油を温めます。
設定温度は160℃

これに、一枚ずつジャガイモいれて、
じっくり揚げます。
焦げにくく、時間をかけてあげることでパリッとなります。

揚ったら、しっかり油をきる！
これ大事です。

熱いうちに、
きび砂糖をパラパラ

にがり成分をなるべく除いた天然塩をパラパラ


食べすぎも駄目だけど、
市販の袋菓子より
こっちが安心安全です。


ついでに、大人のおつまみにも（笑）
大人のおつまみには、
細切りにして、
ローズマリーを香り付けに、
オイルは、
オリーブオイルを使います。

塩で味を整えれば完成☺️